2020.06.30
メニュー決定!
ランチ特別コース(¥3900)
メニュー決定いたしました!
Amuse
ズワイガニのジュレに浮かべた
三浦産翡翠冬瓜
Entree
本日鮮魚のポワソンクリュ
2em
朝取れトウモロコシの冷製スープ
フレッシュベジタブルのハムスサンド
自家製天然酵母のパン2種
Poisson
紀州鮎のコンフィとズッキーニ
タデの葉とアヴォカドのソース
Viande(下記からお選び下さい)
神奈川県三元豚フィレ肉のロースト
オーガニックレモンとタイムのクルート 手亡のクリーム
or
ブラックアンガス牛
リブロースのロースト
発芽玄米とグリーピースをハーブで
新ニンニクのピュレ(+800円)
Dessert
小麦粉を使わずに焼き上げた
チョコレートケーキ〝ネメシス“と
オレンジバジルのソルベ
自家製お茶菓子と
コーヒーor 紅茶
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