北海道よしもりまきばのトマト羊をローストとムサカにして香り豊かな羊のジュで
ディナー6000円（税別）コースのメインより+1200円にて。

北海道せなた町にある“よしもりまきば”で育った羊です。
牧草と有機栽培のトマトや大豆などを食べて育ち、排泄物は
野菜の養分とする循環的な有機農法を実践しています。
現在、市場に出回っているラムの約95％以上は輸入品といわれ
国産ラムは非常に希少です。鮮度の良い国産ラムはラム本来の
持つ独特の良い香りは残しつつ嫌な臭みがないのでとても
食べやすく美味です！是非、この機会に1度お試しください！