仔イノシシ　2/11（土）スタート！

今シーズンの第3弾は大分県国東半島でワナにて捕らえた１才くらいのオスの仔イノシシです。

原木椎茸の栽培が盛んな国東半島はクヌギの木が豊富で、そこに成る良質な椎の実（ドングリ）を求めて野生のイノシシがやって来ます！
当店はこの雑食ではない良質な椎の実を食しているイノシシを使います！！その肉は栄養価も高く、臭みのない芳醇な香りの脂を持つ と～～っても美味なものです。
『硬い、臭い』というイノシシ肉のイメージが完全にひっくりかえります！！人気のお肉なので売り切れ必至です！是非この機会をお見逃しなく！

１頭買いだからこそ出来る様々な部位を最良の調理法でお届けします！
ディナー5500円（税別）コースのメインより+1200円にて。