大好評の熊本産馬肉 、まだお試しでないお客様、是非この機会に！
鮮度抜群のフィレ肉を瞬間グリルでレアでジューシーに！！

・こだわりのエサ
飼料に熊本産のビール粕と小麦粕をプラスし季節や気温によってブレンドの配合を変え、
つねに新鮮なエサのみを与えています
・こだわりの水
湧水が採れるお茶山を牧場に開墾し、新鮮な天然水を与えています。
また、解体前日の水を切る事で体内の余分な水分量を調整し、精肉時の鮮度を確保します。
・自然の力
脂肪注入などの加工精肉を使用せず、また抗生物質などで成長促進を一切していない、
生体としての馬本来の成長する力を引き出します。

このようなこだわりの詰まった馬肉を肉本来の味を味わっていただく為今回は、
あえてサッと瞬間グリルに！！是非この機会に、柔らかくジューシーな赤身を堪能してください！！

熊本県より届いた馬肉フィレ　瞬間グリエ
シェリービネガーのソース 生のりとレモンコンフィのクルートをのせて
ディナーコース 6000円コースのメインより　+1000円にてご用意させていただきます。