鮮度抜群！！！熊本馬刺し屋の馬肉フィレ肉　10月特別コースメイン

こだわりのエサ
飼料にビール粕と小麦粕を混ぜ、季節や気温によってブレンド配合を変え、
新鮮なエサのみを与えている。

こだわりの水
湧水が採れるお茶山を牧場に開墾し、新鮮な天然水を与えています。
また、解体前日の水を切る事で体内の余分な水分量を調整し、精肉時の鮮度を確保します。

自然の力
脂肪注入などの加工精肉を使用せず、また抗生物質などで成長促進を一切していない、
生体としての馬本来の成長する力を引き出します。

このようなこだわりの詰まった馬肉を肉本来の味を味わっていただく為
今回は、あえてサッと瞬間グリルに！！

是非この機会に、柔らかくジューシーな赤身を堪能してください！
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