桜満開牡蠣入荷！

一昨年、ご好評いただいた岩手県釜石より届く大ぶりの

殻つき牡蠣　“桜満開牡蠣”入荷しました。

通常、冬が旬と思われている生牡蠣ですが　春先の抱卵直前が栄養豊富で最も美味しいと言われる桜満開牡蠣。

通常の真牡蠣と比べて身が格段に大きく味も格別。

新玉ねぎのピュレとレモンコンフィと昆布ダシのジュレと共に（ディナーコースに+1000円にて）

週末土日限定で少量入荷致しますので

ご予約お待ちしております。